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キルホーマン トリスケルカスク STR
¥11,880
★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ 発送は4月26日(金)以降を予定しています ★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ キルホーマン トリスケルカスク STRはキルホーマンのボトルのエンブレムにもなっているケルトを代表する文様のひとつで、三位一体を表現した「トリスケル」になぞらえて、3つの異なる原酒をヴァッティングした、日本市場向けの限定スモールバッチボトリングです。総ボトリング数は1686本。 アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した3つの原酒の構成比は、バーボン樽:75%、STR樽:20%、シェリー樽:5%で、マキヤ―ベイを構成するヴァッティングをベースにSTR樽原酒を20%加えたような構成になっています。 色はゴールド。香りは力強いピートスモークのレイヤーの中から、黄色く熟れたレモンのピール、甘いバニラが広がり、黄桃やプラムといったフルーツのアロマが続きます。味わいはバニラやバタースコッチの甘味に続いて華やかなパイナップルやレッドベリー、シトラスフレーバーが広がり、遅れて潮の効いた海を感じるピートスモークが全体を包み込んで行きます。STR樽に由来するフルーツや甘いスパイスが加わることで、マキヤ―ベイと比べてより甘みが前面に押し出され、奥行きとボリューム感がさらに増しています。ぜひ、マキヤ―ベイと飲み比べていただき、味わいの違いをお楽しみください。 ※STR樽とは赤ワイン樽をSTR(Shaved, Toasted, Re-Charred)処理した特別な樽。 【テイスティングノート】 香り: 力強いピートスモーク、熟れたレモンのピール、バニラ、黄桃、プラム 味:バニラ、バタースコッチ、パイナップル、レッドベリー、シトラス、潮、ピートスモーク 【モルトスペック】 熟成年数:NA アルコール度数:48.3% フェノール値 : 50ppm 原酒の構成比:バーボン樽:75%、STR樽:20%、シェリー樽:5% ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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キルホーマン2011 バーボンバレル
¥25,300
SOLD OUT
★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ 発送は4月10日(水)以降を予定しています ★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ キルホーマン2011 バーボンバレルはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの12年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品。 色はペールゴールド。グラスに注ぐと爽やかなレモンやグレープフルーツの香りに続いて潮風のニュアンスを伴ったスモーク、バニラサンドウエハースが広がり、徐々にタールや漢方薬といった重い香りが姿を現します。口に含むとアプリコットシロップやハチミツの甘い味わいが広がります。柔らかな甘味にピートスモークと塩気が混ざり合うことで、いぶりがっこの様な味わいへと変化し、フィニッシュに加わるカカオニブが全体を引き締め、オークの香りが鼻孔をくすぐります。シトラス、ピートスモーク、甘味がバランスよく広がるシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 ※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。 【テイスティングノート】 色:ペールゴールド 香り:レモン、グレープフルーツ、潮風、スモーク、バニラサンドウエハース、タール、漢方薬 味:アプリコットシロップ、ハチミツ、ピートスモーク、塩気、いぶりがっこ、オーク、カカオニブ 【モルトスペック】 熟成年数:12年 アルコール度数:52.6% フェノール値 : 50ppm カスクタイプ:ファーストフィルバーボンバレルNo.457 蒸溜:2011年8月4日 瓶詰:2023年11月3日 ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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カリラ2009年 トカイカスクフィニッシュ / マーレイ・マクダヴィッド"ベンチマーク"
¥17,050
SOLD OUT
★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★ 発送は3月13日(水)以降を予定しています。 ★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★ 「カリラ2009 トカイカスクフィニッシュ」は世界三大貴腐ワインの一つとして知られるハンガリーの甘口白ワイン「トカイ」の空き樽で3年以上追熟した13年熟成です。日本向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。 色はオレンジゴールド。香りはやや落ち着きのあるピートスモークのレイヤーの奥から焦げ目の付いたBBQアプリコット、熟れたカリン、ハチミツ、エルダーフラワーが広がります。味わいはグリルした桃と共にピートスモークが広がり、ハチミツの甘味にパイナップル、洋梨、青りんごといったフルーツが混ざり合います。フィニッシュにかけてブラックペッパーのアクセントが加わり、灰や蜜蝋の香りが抜けて行きます。 トカイカスク由来のフルーツやハチミツの甘味とカリラのスモークが、3年の追熟によって素晴らしいバランスで調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 【テイスティングノート】 色:オレンジゴールド 香り:ピートスモーク、BBQアプリコット、熟れたカリン、ハチミツ、エルダーフラワー、灰、蜜蝋 味:グリルした桃、ピートスモーク、ハチミツ、パイナップル、洋梨、青りんご、プラックペッパー 【モルトスペック】 熟成年数:13年 アルコール度数:54.8% カスクタイプ:トカイカスクNo.2100007(フィニッシュ) 【マーレイ・マクダヴィッドについて】 マーレイ・マクダヴィッドは1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、本拠地はコールバーン蒸溜所。他社ではまねできない貴重なワインカスクによるフィニッシュなどを意欲的にリリースしています。ベンチマークは通常46度でボトリングしたシングルモルトで、マーレイ・マクダヴィッドのメインシリーズです。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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カリラ2008 14年 for THREE RIVERS / ADラトレー
¥17,050
SOLD OUT
「カリラ2008 14年」はスコットランドの高品質ボトラー・ADラトレー社の人気シリーズ“カスクコレクション”からリリースされたスリーリバーズ向け日本市場限定シングルカスクです。 今回セレクトした「カリラ2008 14年」は、2021年にリリースした「カリラ2008 11年」と同じ樽で、前回のボトリング後残りをそのまま樽で熟成させ、今回リリースしました。バニリン&モルティな甘さにしっかりとしたスモーク、磯や海藻の奥から柑橘キャンディーがゆっくり出てきて、非常に上品で安定感抜群のカリラです! 是非この機会にお買い求め下さい。 【テイスティングノート】 香りはシャープなスモーク、ヨード、海藻、柑橘ピール&ミント、ボディはスモーク、バニリン、磯焼き、レモンキャンディー、フィニッシュはレモンピールのビターがゆっくり長く続く。 【モルトスペック】 熟成年数:14年 アルコール度数:54.1% カスクタイプ:バーボンホグスヘッド 【ADラトレー/カスクコレクションについて】 1868年に設立されたADラトレー社はその当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売したシングルカスク&カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ラベルにはS.W.モリソン氏(ADラトレー社社長、あのスタンリー P. モリソン氏の子)のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。 輸入元:有限会社THREE RIVERS
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キルホーマン カルバドス ダブルカスクフィニッシュ
¥21,340
SOLD OUT
★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ 発送は10月16日(月)以降を予定しています ★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ キルホーマン2012 カルバドス ダブルカスクフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、9年以上熟成したバーボンバレル2樽をヴァッティング後、400Lサイズのカルバドス樽で17ヵ月以上追熟させた10年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。 色はゴールド。グラスに注ぐとピートスモークが海藻や潮を伴って広がり、モルト、バニラクリーム、ヌガー、奥からゆっくりとリンゴが姿を現します。口に含むと小型のりんごを丸かじりした時のジューシーな味わいが広がり、ピートスモーク、灰、アプリコットが混ざり合います。ピートの効いたフルーティな味わいはフィニッシュまで続き、ナツメグ、ペッパーが加わります。カルバドス樽由来のフルーティなリンゴの風味が調和したキルホーマンです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。 【テイスティングノート】 色:ゴールド 香り:ピートスモーク、海藻、潮、モルト、バニラクリーム、ヌガー、リンゴ 味:小型のりんご、ピートスモーク、灰、アプリコット、ナツメグ、ペッパー 【モルトスペック】 熟成年数:10年 アルコール度数:54.4% フェノール値 : 50ppm カスクタイプ:カルバドス樽No.501+502(フィニッシュ) 蒸溜:2012年8月9日 瓶詰:2023年3月6日 ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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キルホーマン フィノシェリーカスク
¥15,070
SOLD OUT
キルホーマン フィノシェリーカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ミゲル・マルティン社(スペイン)のフィノシェリーの空き樽で最低5年以上すべての期間熟成したバット20樽をヴァッティング。世界へ15,650本の限定リリースで、日本へは912本の入荷となります。 ピートスモークの効いたキルホーマンの味わいにフィノシェリー樽に由来する爽やかなフルーツ、ミネラルが調和した味わいがお楽しみいただけます。 ドライフルーツやスパイスの効いたオロロソシェリー樽熟成とは異なる、ライトでドライなフィノシェリーの樽で熟成した珍しいウイスキーです。ぜひ、この機会にお楽しみください。 ※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。 【テイスティングノート】 香り:フレッシュシトラス、ピートスモーク、バタースコッチ、オーク 味:コムハニー、ピートスモーク、ミネラル、砕いたアーモンド、カラメリゼしたフルーツ、塩 【モルトスペック】 熟成年数:5年 アルコール度数:50% フェノール値 : 50ppm カスクタイプ:フィノシェリーカスク(バット20樽) ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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キルホーマン コニャックカスク
¥15,290
SOLD OUT
★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ 発送は9月25日(月)以降を予定しています ★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★ キルホーマン コニャックカスクはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。世界で15,100本の限定リリースで、日本へは882本の入荷です。 香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、シナモン、ナツメグが混ざり合います。フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。すべての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターとピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。ぜひこの機会をお見逃しなく! ※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。 【テイスティングノート】 香り:リンゴ、洋ナシ、ハチミツ、ピートスモーク、シトラスオイル、ハーブ、ドライフルーツ 味:レモン、アプリコット、トーストしたオーク、シナモン、ナツメグ、ショウガ糖、ピートスモーク 【モルトスペック】 熟成年数:6年 アルコール度数:50% フェノール値 : 50ppm カスクタイプ:コニャックカスク ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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ビッグピート アイラフェス 2023 スモークハウスエディション
¥11,330
SOLD OUT
独立瓶詰業者のリーディングカンパニーであるダグラスレイン社が、年に一度のモルトと音楽の祭典・アイラフェス 2023のために用意したビッグ ピート 限定エディション。 今回は旅をして見つけてきた最高のワイン樽を使用し、ビッグ ピート初のワインカスクフィニッシュになっており、グリル料理と合わせるのにぴったりな「ビッグ ピート アイラフェス 2023 スモークハウスエディション」のご案内です。 数ある蒸留所の中でもアードベッグ、ボウモア、カリラ、そして長い間閉鎖中のポートエレンのシングルモルトをブレンドすることで、スペシャリスト精神の込められた、これぞまさにアイラウイスキー、と言えるユニークなバッチとなっています。 大人気商品のため気になる方はお早めにご検討をお願いします! 【テイスティングノート】 香り : ダークフルーツ、赤リンゴ、バニラ香をまとったオーク 味わい:ドライチェリー、ピートスモーク、海の塩気 フィニッシュ:赤スグリのソース、燻製肉、ペッパーのスパイシーさが長く続く 【モルトスペック】 熟成年数:NAS アルコール度数:48% 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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キルホーマン ロッホゴルム 2023年リリース
¥13,200
SOLD OUT
キルホーマン ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、100%シェリー樽で熟成した年1回リースの限定品です。キルホーマンで使用される熟成樽の80%はバーボンバレルで、シェリー樽熟成の生産量が少ないため、シェリー樽100%でつくられるロッホゴルムは大変希少です。 この2023年リリースは2013~2015年蒸溜のオロロソシェリーバットの原酒を22樽使用。世界で18,000本の限定リリースで、日本への入荷は1,050本となります。 キルホーマンのスモーキーさと共にオロロソシェリー樽由来のカカオやブラックチェリーのアロマや、チョコレート、ナッツの味わいに海のニュアンスも感じられます。 ピートとオロロソシェリー樽の特徴が見事に融合した、年に1度のリッチな味わいをぜひお見逃しなく! ※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心ください。 【テイスティングノート】 香り:カカオ、レザー、ブラックチェリー、スモーク、潮の香り 味:ローストしたヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、ロースとしたダークフルーツ、ピートスモーク 【モルトスペック】 熟成年数:NAS 蒸溜年:2013年(8樽)、2014年(6樽)、2015年(8樽) 瓶詰年:2023年 アルコール度数:46% フェノール値 : 50ppm カスクタイプ :オロロソシェリーバット ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【キルホーマンについて】 2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー。アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまでのウイスキー作りの全工程を自社で行っている蒸溜所として有名。 ヘビーピーテッド麦芽を使用し最小サイズの蒸溜器でゆっくりと丁寧に蒸溜することで刺激的なスモーキーさを持つ個性的なシングルモルトを生産しています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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カリラ2013年 シェリーバット / ウイスキートレイル“TOGETHER”
¥9,900
SOLD OUT
アフターコロナ、戻ってきた日常を共に分かち合おう! エリクサーディスティラーズの人気ブランド「ウイスキートレイル」から日本向け“TOGETHER”シリーズがリリースされました! カリラ2013 シェリーバットはシェリーバットの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色は赤みを帯びたアンバー。 香りはドライフルーツケーキやチョコレートをピートスモークが包み込みます。 味わいはピートスモークと共にトリュフチョコレート、砂糖漬けのオレンジピール、ペストリー、リコリス、ほんのりブラックベリージャムが広がります。 ピートスモークとシェリー樽のキャラクターが調和したシングルカスクです。 【モルトスペック】 熟成年数:9年 アルコール度数:56.4% カスクタイプ:シェリーバット 【エリクサーディスティラーズ】 エリクサーディスティラーズはスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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カリラ2009 13年 サシカイアフィニッシュ / コニサーズチョイス ウッドフィニッシュ
¥21,780
SOLD OUT
ゴードンアンドマクファイル(以下GM社)の人気シリーズ「コニサーズチョイス」から極稀にリリースされる意欲作「ウッドフィニッシュ」エディション。 今回はサシカイアの空き樽で後熟されたカリラがリリースされました。 華やかで素敵な香りに思う存分魅了されてください! 【テイスティングノート】 香り:ドライイチジクに甘いベーコンやシナモンスパイスも感じる。ファッジやミルクチョコレートが次第にたっぷりとしたスモークに変わっていく。 味わい:赤スグリから微かなブラックペッパーへ。赤リンゴがレモンピールや焦がしオークを伴って前に出てくる。 フィニッシュ:ペッパー、ベリー類、スモークの長い余韻を伴ったミディアムボディのフィニッシュ。 【モルトスペック】 熟成年数:13年 アルコール度数:45% カスクタイプ:リフィルバーボンバレル、サシカイアカスクで2年間追熟 ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【ゴードンアンドマクファイルについて】 1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗GM社。 ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸溜所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。 ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGM社クオリティの所以です。 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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カリラ 2011 10年 / キングスバリーゴールド
¥15,950
SOLD OUT
キングスバリー社のフラッグシップシリーズ・カスクストレングス通称「ゴールド」から、待望の新アイテム、オロロソシェリー樽熟成のカリラ10年がリリースされました! アイラらしさ全開のスモークにフルーティな風味と潮風を感じさせるニュアンス、それらをしっかりと包み込むシェリー樽の甘さが絶妙で、実に出来の良いモルトに仕上がっています。 生産数335本、完売必至ですので気になる方お早めに! 【テイスティングノート】 磨き上げられたブロンズ色が、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で熟成されたことを自慢げに見せつけているようだ。香りを取ると、甘いカラメルに一吹きのシーソルトやスモークが伴い、口にすると滑らかかつクリーミーで、フレーバーが波のように押し寄せる。トフィーのような甘さの奥にスモーキーなベーコンを感じ、フルーツや塩気もまたそこにいる。驚くべきウイスキー。 【モルトスペック】 熟成年数:10年 アルコール度数:58.8% カスクタイプ:オロロソシェリー樽 【キングスバリーについて】 スコットランド・アバディーンに設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え専門的な蒸溜酒を取り扱っている世界屈指のインディペンデント・ボトラーです。 通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され、樽出しにてボトリングされる渾身の作品であり同社の最高品質を誇ります。 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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スカラバス10年 / ハンターレイン
¥7,260
SOLD OUT
2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、蒸溜所名が完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいと一際目を引くグッドデザインかつリーズナブルな価格設定であることも相まって、リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。 今回は、「スカラバス」最上クラスであり唯一の年数表記のある「10年」が入荷しましたのでご案内致します! 最低10年以上の原酒から構成され、甘いピートとスモーク感が特徴の通常版とテイストの方向性は変わらず、熟成からくるより複雑な香味を堪能出来る逸品となっております。 今回入荷分より価格が上がってしまいましたが、入荷の度に即日完売しておりますので、特に未体験の方はお見逃しのないよう早めにお求めください! 【テイスティングノート】 ピートスモークやレザー、メンソールのとびきりリッチで大地を感じる香り。 とろりと滴るゴールデンシロップがそれらを優しく包み、まろやかで魅力的な長いフィニッシュへと続く。 【モルトスペック】 熟成年数:10年 アルコール度数:46% カスクタイプ:リフィルバーボンカスク&バージンアメリカンオークカスク 【スカラバス ~捜し求める者だけが見つけるもの~】 スカラバスとは、「岩の多い場所」を意味する古ノルド語で、アイラの秘境の地名にちなんでいます。 そして、ラベルデザインにあしらわれた「日照計のイラスト」は、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏が持った旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。 探究心と厳しい眼によって、アイラの自然の恩恵を隅々まで理解し、独自の製法によって生まれる褒美のようなウイスキーであることが見事に表現されています。 【ハンターレイン社について】 2013年、ダグラスレイン社を支えてきた二人の兄弟はそれぞれの後継者のために会社を分け、兄のスチュワート・レイン氏が新しくハンターレイン社を立ち上げました。それまでダグラスレイン社のメインシリーズであった「オールド・モルト・カスク」や長期熟成のシリーズ「オールド&レア・プラチナム」はスチュワート氏が引き継ぎ、変わらぬ品質の高いリリースで日本のウイスキーラバーを魅了しています。 アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」のオーナーとしても注目を集めているボトラーズ業者です。 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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ブナハーブン 11年 / ディスカバリー シェリー
¥8,360
SOLD OUT
ゴードンアンドマクファイル(以下GM)のレンジの中で最も親しみやすい大人気シリーズ「ディスカバリー」には「バーボン」「シェリー」「スモーキー」の3種類があり、どれもシングルモルトの特徴を的確にとらえた判りやすさと本格さで大変ご好評いただいております。 この度、シリーズの中でも特に人気のある「シェリー」よりブナハーブンがリリースされました。 年々貴重さが増すシェリー樽熟成のモルトをお探しの方、お見逃しのないように! 【テイスティングノート】 香り:シェリー香とオレンジマーマレードが混じり合い、ドライフルーツが現れる。僅かにスパイスがクリーミーなバニラトフィーと織り成すように感じられる。 味わい:滑らかでクリーミーな美味しさ。じんわり温かいシナモンスパイスが濃厚なデーツ、煮込んだプラムとクルミの風味の中で成熟する。 フィニッシュ:口溶けの良いミルクチョコレートにドライフルーツや微かなナッツをいつまでも感じるフィニッシュ。 【モルトスペック】 熟成年数:11年 アルコール度数:43% カスクタイプ:シェリー樽 【ゴードンアンドマクファイルについて】 1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗GM社。 ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸溜所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。 ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGM社クオリティの所以です。
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キルホーマン 2009 Bottled Exclusively for Bar TSURUKAME
¥15,950
SOLD OUT
フレッシュバーボンバレルで11年11ヶ月熟成したキルホーマン! BAR鶴亀オリジナルボトルとしてリリースされたシングルカスクです! フレッシュバーボン樽由来のココナッツやチョコクッキーのような甘い香りと キルホーマンの力強いスモーキーフレーバーを カスクストレングスで余すところなくボトリングしました。 ストレートはもちろん、ハイボールや少しの加水でも美味しくいただけます! モルトスペック 蒸溜年月日:2009年1月29日 瓶詰年月日:2021年1月15日 アルコール度数:53.6% カスクタイプ:ファーストフィルバーボンバレル フェノール値:50ppm ノンチルフィルター、ノンカラーリング 輸入元:株式会社ウィスク・イー
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ルーイーン 2007 13年 / キングスバリーゴールド
¥11,550
SOLD OUT
キングスバリー社のフラッグシップシリーズ・カスクストレングス通称「ゴールド」から、意欲作「ルーイーン」の新作がリリースされました! ルーイーンとは、シークレットだが素晴らしいという意味のゲール語で、蒸溜所名が明かせない素晴らしいシングルモルトをこの名称でリリースしています。 蒸溜所不明の裏を返すと入手しづらい、裏ルートからしか入手出来ないようなビッグネームや貴重なウイスキーであることが読み取れます。 待望の新作は、2000年代後半ビンテージの「シークレット・アイラモルト」。 シークレットとして出てくるアイラモルトはいくつかしか思い浮かびませんが、偏見を持たずじっくりとこのウイスキーと向き合ってお楽しみいただけたらと思います。 【テイスティングノート】 大西洋の海岸の香りに包まれた淡いゴールドの外観。温かくしっかりとしたテクスチャーが、激しさに取り囲まれた味覚を掴む。 ヤングモルトらしい味わいとわくわくするような柑橘の風味が口内を満たしつつ繊細さも兼ね備える。 フィニッシュは、フレッシュかつクリーンで快活。非常に際立つ1本。 【モルトスペック】 熟成年数:13年 アルコール度数:56.5% カスクタイプ:ホグスヘッド 【キングスバリーについて】 スコットランド・アバディーンに設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え専門的な蒸溜酒を取り扱っている世界屈指のインディペンデント・ボトラーです。 通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され、樽出しにてボトリングされる渾身の作品であり同社の最高品質を誇ります。 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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カリラ 2000 20年 / コニサーズチョイス カスクストレングス
¥31,350
SOLD OUT
ゴードンアンドマクファイル(以下GM)の人気シリーズ「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズよりアイラ島の巨人・カリラが新たに登場です。 今回のカリラは2000年ビンテージ20年熟成、しかもファーストフィルシェリーバット熟成ですから大注目の1本ですね。 気になる方はお早めに! 【テイスティングノート】 香り:塩漬け肉のアロマが赤リンゴやサルタナレーズンと混じり合う。シナモンとクローブのわずかなスパイスに続いてふわりと海のニュアンスを感じる。 味わい:赤リンゴを伴った滑らかでスモーキーな味わいがビターなオレンジやスパイシーなブラックペッパーを伴って感じられる。 フィニッシュ:奥の方から灰を感じるスモーキーで長い余韻。 【モルトスペック】 熟成年数:20年 アルコール度数:59.6% カスクタイプ:ファーストフィルシェリーバット ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【ゴードンアンドマクファイルについて】 1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗GM社。 ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸溜所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。 ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGM社クオリティの所以です。 輸入元:株式会社ジャパンインポートシステム
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カリラ2007 13年 エルミタージュフィニッシュ / コニサーズチョイス ウッドフィニッシュ
¥16,500
SOLD OUT
ゴードンアンドマクファイル(以下GM社)の人気シリーズ「コニサーズチョイス」から極稀にリリースされる意欲作「ウッドフィニッシュ」エディション。 今回はエルミタージュワインの空き樽で後熟されたカリラがリリースされました。 華やかで素敵な香りに思う存分魅了されてください! 【テイスティングノート】 香り:芳醇なフルーツケーキとブラウンシュガーのアロマがかすかなシナモンと混じり合う。 チェリー、トーストした胡桃、デーツが甘いスモークに変わる。 味わい:塩漬け肉の風味が甘くよく熟したサマーベリーや滑らかなアーモンドとバランス良く感じられる。わずかに感じるトフィーが軽めのブラックペッパーに変化する。 フィニッシュ:焚火をいつまでも伴った、フルーツとスパイスを感じるミディアムボディのフィニッシュ。 【モルトスペック】 熟成年数:13年 アルコール度数:45% カスクタイプ:リフィルバーボンバレル、エルミタージュカスクで3年間追熟 ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【ゴードンアンドマクファイルについて】 1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗GM社。 ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸溜所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。 ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGM社クオリティの所以です。
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ビッグピート クリスマスエディション2021 / ダグラスレイン
¥9,130
SOLD OUT
2011年に初めてリリースされたビッグピートのクリスマスエディションは、今回11回目を迎えました。 数あるビッグピートの中でも、カスクストレングスで味わえるのがこのクリスマスエディションです。 毎年少しずつレシピを変えつつも、アードベッグ、ボウモア、カリラ、ポートエレンが使われていること、ノンチルフィルターであること、そして着色されていないことなど、基本的なコンセプトに変更はありません。 今回のレシピは「たっぷりスモークに包まれ、石炭の風味が口いっぱいに広がる。土、レザー、灰のような魅力がぎゅっとつまり、温かみのある素敵な甘さと絶妙にバランスをとる、クリスマスにぴったりの一杯」とのことです! 今年はビッグ ピートが権威あるサンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティションでの金賞、スピリッツ ビジネス アワードのマスター受賞ということで並々ならぬ気合を感じるボトル、ぜひお試しいただきたいと思います。 【モルトスペック】 熟成年数:NAS アルコール度数:52.8% ナチュラルカラー、ノンチルフィルター
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ラフロイグ カーディス2021 / ペドロヒメネスカスク
¥27,500
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★ラフロイグカーディス2021エディション★ ★Laphroaig Càirdeas 2021 edition★ ★入荷しました!★ 年に一度Friends of Laphroaig向けにリリースされるカーディス。 今年はペドロヒメネスカスクフィニッシュです。 ラフロイグ特有の薬品香の中に広がる燻製ベーコンやナッツフレーバーがカスクストレングスで余すところなくボトリングされています。 カーディス(Càirdeas)とはゲール語で「友情」を意味し、世界中にいるラフロイグファンに敬意を表してアニュアルリリースされるシリーズの名称です。 【テイスティングノート】 香り:ラフロイグ特有の薬品香に甘く香ばしいアーモンドやヘーゼルナッツとチェリーやトフィー、シナモンなど。 味わい:燻製ベーコンの炭っぽさやマヌカハニーの甘さとスモーキーフレーバーが重なり合う。塩っぽさや海藻の余韻。 【モルトスペック】 熟成年数:NAS アルコール度数:58.9% カスクタイプ :バーボン樽、クォーターカスクを経てヨーロピアンオークペドロヒメネスホグスヘッドのトリプルマチュアード
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カリラ 15年 2004年 / コニサーズチョイス カスクストレングス
¥18,920
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リフィルシェリー樽による熟成が、カリラの硬質で鋭角的な味わいに非常に良くマッチした1本です。 原酒そのままの強烈な酒質を上手くシェリー樽が包みこんだかのようなグッドバランスなカリラですね。 【テイスティングノート】 リッチなバニラと軽めのスパイスが焚火の燃えさしを伴って感じられる香り。 マイルドなブラックペッパーがグレープフルーツの表皮を伴ったダークベリー類に変化する興味深い味わい。 わずかに塩漬け肉の風味からチャーしたオークやクリーミーなアップルへと続く。 フィニッシュはリッチでフルーティ。かすかにスモークを長く感じる。 【モルトスペック】 熟成年数:15年 アルコール度数:58.9% カスクタイプ:リフィルシェリーバット(No.306618) ノンチルフィルター、ナチュラルカラー
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カリラ2011年 8年 / マーレイ・マクダヴィッド
¥8,580
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マーレイ・マクダヴィッド社の「ベンチマーク」シリーズからヤングカリラのリリースです。 コヴァルのグレーンウイスキー樽でフィニッシュされた珍しいカリラは、若々しくもスモーキーさとフルーティーさを伴ったバランスの良いシングルモルトです。 【テイスティングノート】 香りはバナナやスイートコーン、潮風やスモークベーコン。口に含むとオイリーかつモルティーで、ピートスモークとスパイシーさがバランスよく漂う。ストロベリーアイスクリームのような甘さも顔を覗かせる。 【モルトスペック】 熟成年数:8年 アルコール度数:46% カスクタイプ:バーボンホグスヘッド熟成、ファーストフィルコヴァルフォーグレーン樽(ミネソタ産オーク)フィニッシュ ノンチルフィルター、ナチュラルカラー 【マーレイ・マクダヴィッドについて】 マーレイ・マクダヴィッドは1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、本拠地はコールバーン蒸溜所。他社ではまねできない貴重なワインカスクによるフィニッシュなどを意欲的にリリースしています。ベンチマークは46度でボトリングしたシングルモルトで、マーレイ・マクダヴィッドのメインシリーズです。
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ポートアスケイグ / 100プルーフ
¥6,050
SOLD OUT
ポートアスケイグとはアイラ島の北岸に位置し島を訪れる人々を迎える玄関口として知られる港町の名前。その地名を冠したアイラシングルモルトウイスキーのシリーズです。 ハイプルーフでボトリングされたこちらのポートアスケイグはスモーキーさと力強さ、フルーティーさを兼ね備えた飲みごたえのあるアイラモルトです。 【テイスティングノート】 香りはスモーキーなベーコン、塩っぽい波、レモンやオレンジなどのシトラスフレーバー。口に含むとアップルシナモンやミルクコーヒーの甘味と共に強めのピートスモークが際立つ。 【モルトスペック】 熟成年数:NAS アルコール度数:57.1% 【ポートアスケイグについて】 蒸溜所名は伏せられていますが、アイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルトとされています。
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ポートアスケイグ12年 / 2020 オータムエディション
¥8,580
SOLD OUT
ポートアスケイグとはアイラ島の北岸に位置し島を訪れる人々を迎える玄関口として知られる港町の名前。その地名を冠したアイラシングルモルトウイスキーのシリーズです。 【テイスティングノート】 香りはスモーキーなベーコン、クランベリー、ブラックチェリー、ドライフルーツたっぷりのクリスマスプディング、トーストしたオークのアロマが広がります。口に含むと柔らかで、デーツやサンザシ、黒ブドウ、オークスパイスが潮や乾燥した海藻と混ざり合いフィニッシュにかけてピートスモーク、革、タバコが加わり、心地よい余韻が広がります。 【モルトスペック】 熟成年数:12年 アルコール度数:45.8% カスクタイプ : リフィルアメリカンオークホグスヘッド9樽とオロロソシェリーバット5樽、ソレラシェリーバット3樽のヴァッティング 【ポートアスケイグについて】 蒸溜所名は伏せられていますが、アイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルトとされています。