「カリラ2011 12年 / オールド・モルト・カスク」飲んでみました！

OMC25周年でリリースされたシリーズの1本で

マンサニージャ樽で12年熟成させたカリラです。

マンサニージャはシェリーの一つで

スペインのサンルーカルという町で作られる辛口タイプのシェリーで

フレッシュで爽やかなシェリーですね。

ウイスキーの熟成樽としては、オロロソやPXが多いので珍しいですね。

では、早速飲んでみたいと思います。

色は、綺麗なゴールドですね。

香りは、さわやかです。リンゴのような爽やかな甘みがします。

カリラを連想させるピーティな香りはおとなしく

焼きたてのパイがオーブンから出てきた時のような香ばしい香りがします。

焼きたてのアップルパイみたいです。

そう言われると、シナモンのようなスパイシーさも感じます。

口に含むと、さわやかで水飴のような甘さ。

キャラメリゼのような香ばしい甘みも感じますね。

水飴のような甘みが舌の上にいつまでも続き

鼻の中に青リンゴのような爽やかな香りが通ります。

爽やかカリラって感じで美味しいです。

秋の夕暮れにドライフルーツを食べながらゆっくり飲みたい感じです。

店頭限定ですが、量り売り可能です。

みなさんも良かったら飲んでみてください。