ノックニーアン ハントレス・オーチャード・コブラー

「オーチャード・コブラー」は濃厚フルーツジャムのような風味が際立ち、蒸留所のメンバーが好むフルーティで甘く濃厚な焼き菓子であるコブラーを連想させたことから命名されました。

「ハントレス」は年に1度リリースされるスモールバッチ品で、より実験的かつ挑戦的な原酒造りが試行されるという位置付けから、新しい知見を積極的に獲得する=ハンターのように狩る、というイメージによって名付けられたシリーズとなります。ノックニーアンは女神の名称に由来することからハンターの女性形である「ハントレス」としました。

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「ハントレス・オーチャード・コブラー」で行われたのはノックニーアンいわく『蒸留レシピの実験』。
基本的に2種類ある蒸留レシピ（短期熟成用と長期熟成用）の切り替え時期に実験的に試行した特別な蒸留レシピによって得られた原酒のみで構成されたボトルとなります。
『蒸留レシピ』の詳細は明かされておりませんが過去2回リリースされた（いずれも日本上陸前のため未発売）ハントレスは酵母の実験など発酵に関する試行であったのに対し、今回は蒸留時間やミドルカットポイントなど蒸留に関する様々な要素での実験が行われました。

【テイスティングノート】
チェリーベイクウェル(タルト菓子)、アプリコットマーマレード、バニラカスタード、ペパーミントティー、そして名前の由来となった果樹園を思わせる様々な果物のフレーバーとその果物をふんだんに使って焼き上げたコブラーのテイスト

【モルトスペック】
熟成年数：NAS　熟成期間は4年7ヶ月以上（最も若い原酒は2019年8月蒸留）
アルコール度数：48.5％
カスクタイプ：STR樽66％、バーボン樽31％、オロロソシェリー樽3％
ノンチルフィルタード・ノンカラー

【NC’NEAN(ノックニーアン)蒸溜所について】
ノックニーアン蒸溜所はアナベル・トーマス氏が2017年に設立した蒸溜所で、スコットランドの西ハイランド、モーヴァン半島の西岸、マル島と海峡を挟んだ海沿いにあります。現時点でヘブリディーズ諸島を除くスコットランド本土の中で最も西に位置し、海や森など雄大な自然に囲まれたウイスキー蒸溜所です。
ノックニーアンとはゲール語で“精霊や妖精の女王”という意味で、古い伝説上の女性の名前を元にしました。
古典的なウイスキーのイメージを払拭し、女性や若い人にも親しみやすいウイスキーを目指しています。それは100％オーガニックや、繊細で美しいボトルデザインをはじめとするブランドコンセプトにも表れています。
ノックニーアンは地球と調和、共存し、軽やかで良質なウイスキーの製造を使命としています。「MADE BY NATURE NOT BY RULES」のスローガンが示す通り自然に寄り添ったウイスキー造りがポリシーで、コンサルタントとして携わった故ジム・スワン博士の「その土地の条件に抗うのではなく、それを利点として活用することが秘訣だ」という言葉を体現しています。

輸入元：株式会社サイズ

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